Freizeit

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Ausgeräumt.

Familiengeschichten lassen sich auch anhand der Gegenstände erzählen, die über Jahre aufgehoben werden. Wir waren in vier verschiedenen Kellern und haben die Geschichten ans Licht geholt.


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Gewürzgurke mit Glamour

Holger Stromberg, Topgastronom und Koch der Deutschen Nationalmannschaft, gewährt Einblick in seine Töpfe und erinnert sich an herzhafte Brötchen und Dosenananas.


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Die Vorspeise im silber-Menü: Schaumsuppe

Leberwurst ist out? Von wegen! Sie muss nur gut kombiniert werden. Holger Stromberg, Topgastronom und Koch der Deutschen Nationalmannschaft, verwendet sie zum Beispiel für seine Schaumsuppe. Hier das Rezept für die Vorspeise des silber-Menüs.


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Das Hauptgericht im silber-Menü: Rindsroulade

Ein paar zerhackte Cashew-Kerne und die richtigen Gewürze: Schon erhält die gute alte Roulade ganz neue Geschmacksnuancen. Holger Stromberg, der Koch der Deutschen Nationalmannschaft, akzeptiert in diesem Fall sogar Gewürzgurken – hier das Rezept.


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Das Dessert im silber-Menü: Tarte Tatin

Rosenkaramell – das hört sich nicht nur schön an, sondern schmeckt auch ausgezeichnet. Ananas und Kokos sorgen zudem für Urlaubsgefühle. Das Dessert des silber-Menüs von Holger Stromberg zum Nachkochen.


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“Das hast Du noch?” – Die Lieblingsteil-Modestrecke

Zum Glück haben unsere Models ihre Lieblingsklamotten nie weggeworfen. Wir lassen sie in neuen Kombinationen eine Runde im Paternoster drehen: Zum Abfahren. Bitte Einsteigen.


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Leonard Cohen – Melancholie war gestern

Es gibt Lebensabschnittsmusik, die schnell ins Ohr geht – und schnell wieder raus. Und es gibt Lebensmusik, wie der beständige Erfolg des Rock-Poeten Leonard Cohen beweist.


Cohen auf YouTube

Songs, die einen nicht mehr loslassen. Hier ein Querschnitt durch vier Jahrzehnte von Leonard Cohens, gefunden bei YouTube.


München für Fans der guten, alten Musik: das Alfonso’s

Als die Beatles 1966 nach München reisten, bekamen die Kinder schulfrei – heute unvorstellbar. Ein Ort, an dem alles noch so ist wie früher, ist das „Alfonso’s”. Lesen Sie mehr, über Münchens einzigen Club mit täglich Live-Musik.


“Platten sind wie Fotoalben”

Diedrich Diederichsen gilt als Deutschlands wichtigster Poptheoretiker. Im Interview erklärt er, warum Viele im Alter Volksmusik hören – oder eben nicht.


Eindrücke vom Alfonso’s

Hier ein Paar Eindrücke vom Alfonso’s: Von außen, Evi Hentschel-Meister hinter der Theke, die Bühne und Siggi Sturdust und Band in Aktion.


Verraten und verlegt

Seit Anna Wimschneiders „Herbstmilch” sehen sich viele Menschen berufen, ihre Biographie zu verfassen. Einige Verlage erfüllen den Traum vom eigenen Buch – für viel Geld.


Das silber Postkartenrätsel – 1. Folge

Unsere Redakteurin hat Ihnen eine Postkarte geschrieben. Doch wohin hat es sie nur verschlagen? Hinweise finden Sie in und zwischen den Zeilen. Viel Spaß beim Raten. Und gute Reise!


Das silber Postkartenrätsel – 2. Folge

Unsere Redakteurin hat Ihnen eine Postkarte geschrieben. Doch wohin hat es sie nur verschlagen? Hinweise finden Sie in und zwischen den Zeilen. Viel Spaß beim Raten. Und gute Reise!


Stieger gegen Stöger I

Genug gekuschelt, Zeit dass es kracht: Unsere Kolumnisten Hermann Unterstöger und Moritz Baumstieger trennen 40 Lebensjahre – hier tragen sie den Generationenkonflikt aus. In Briefform.


Stieger gegen Stöger II

Genug gekuschelt, Zeit dass es kracht: Hier antwortet Hermann Unterstöger seinem Kolumnistenkollegen Moritz Baumstieger. Mit ihm trägt er den Generationenkonflikt aus. In Briefform.


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Die Wächter der Berge

Wenn die Abfahrt mit dem Sturz endet, kann nur die Bergwacht helfen. Innerhalb von Minuten sind die Retter zur Stelle. 4.000 Wintersportlern haben sie allein 2008 geholfen. Ein Tag bei der Bergwacht in Bayrischzell.


Fürstenhochzeit, Schäffler und heiserer Hahn

Wie Münchens erste Touristenattraktion funktioniert: das Glockenspiel am Rathausturm


„Stich! Und das wars schon“

Eine gute Tat am Tag – zum Beispiel Blut spenden


Segeln – umweltfreundlich und sportlich um die Welt

Was machen, wenn keine Autos mehr gebaut werden und die Meeresspiegel steigen? Segeln – Lisa Hemmerich hat sich angeschaut, was daran so fasziniert, was der ADAC damit zu tun hat und wie man den Sport finanzieren kann.